Deliciosa receita de carne e cebola frita: carne macia e suculenta com molho especial

Foto de Sergey Kotenev na Unsplash

Deliciosa receita de carne e cebola frita: carne macia e suculenta com molho especial

Introdução:
Nada se compara ao prazer de saborear uma suculenta e saborosa carne com cebola frita. A combinação dos sabores intensos da carne, a doçura e suavidade das cebolas caramelizadas e um molho especial resulta em um prato irresistível que agrada a todos. Neste artigo, vamos compartilhar com você uma deliciosa receita de carne e cebola frita, ensinando o passo a passo para obter uma carne macia e suculenta, combinada com cebolas douradas e um molho que vai acrescentar um toque especial ao seu prato. Prepare seus utensílios e vamos começar essa experiência gastronômica!

Ingredientes para a carne e cebola frita

Prepare os ingredientes necessários para essa delícia de prato

Antes de começar a preparar a nossa deliciosa carne e cebola frita, vamos reunir todos os ingredientes necessários. Confira a lista abaixo:

• 500g de carne (pode ser filé mignon, contrafilé, alcatra, ou a carne de sua preferência)
• 2 cebolas grandes
• 4 dentes de alho picados
• 2 colheres de sopa de manteiga
• Sal e pimenta a gosto
• Óleo vegetal para fritar
• Para o molho especial:
  • 3 colheres de sopa de molho de soja
  • 2 colheres de sopa de vinagre balsâmico
  • 1 colher de sopa de açúcar mascavo
  • 1 colher de chá de amido de milho
  • 1/2 xícara de água

Agora que temos todos os ingredientes em mãos, vamos ao próximo passo: preparar essa delícia de prato!

Preparando a carne macia e suculenta

Siga os passos para obter uma carne irresistível

Agora que estamos com todos os ingredientes prontos, vamos começar a preparar a carne e cebola frita. Siga o passo a passo abaixo e desfrute de uma experiência gastronômica incrível:

1. Comece temperando a carne com sal e pimenta a gosto. Certifique-se de espalhar bem os temperos em todos os lados da carne.

2. Aqueça uma frigideira grande em fogo médio-alto e adicione um pouco de óleo vegetal.

3. Quando a frigideira estiver bem quente, coloque a carne e deixe dourar por cerca de 3 a 4 minutos de cada lado, ou até atingir o ponto de cozimento desejado. Se preferir uma carne mais malpassada, diminua o tempo de cozimento.

4. Retire a carne da frigideira e deixe descansar por alguns minutos antes de fatiá-la.

Cebola frita dourada e caramelizada

Um acompanhamento irresistível para a carne

Enquanto a carne descansa, vamos preparar as cebolas fritas douradas e caramelizadas para acompanhar o prato. Siga os passos abaixo:

1. Descasque as cebolas e corte-as em fatias finas.

2. Na mesma frigideira em que a carne foi grelhada, adicione a manteiga e o alho picado. Refogue por alguns minutos até o alho começar a dourar.

3. Adicione as fatias de cebola à frigideira e mexa bem para que fiquem envolvidas na manteiga e alho.

4. Reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe as cebolas por cerca de 20 a 25 minutos, mexendo ocasionalmente, até que fiquem douradas e caramelizadas.

Preparando o molho especial

Um toque de sabor para realçar o prato

Agora é hora de preparar o molho especial que vai adicionar um sabor irresistível ao nosso prato de carne e cebola frita. Siga os passos abaixo:

1. Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, o vinagre balsâmico, o açúcar mascavo, o amido de milho e a água. Mexa bem até que todos os ingredientes estejam completamente incorporados.

2. Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Mexa constantemente até que o molho engrosse e adquira uma consistência aveludada.

3. Retire a panela do fogo e reserve o molho.

Montando o prato e finalizando

Hora de saborear essa delícia

Agora que todos os elementos da nossa receita de carne e cebola frita estão prontos, é hora de montar o prato e finalizar essa deliciosa experiência gastronômica. Siga os passos abaixo:

1. Fatie a carne em pedaços médios e coloque em um prato de servir.

2. Espalhe as cebolas fritas douradas e caramelizadas por cima da carne, criando uma camada generosa.

3. Regue o prato com o molho especial preparado anteriormente, garantindo que todas as partes da carne e cebola estejam cobertas.

4. Finalize com algumas folhas de salsa fresca ou cebolinha picada para dar um toque de frescor ao prato.

5. Sirva imediatamente e aproveite essa combinação perfeita de sabores e texturas.

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Conclusão:
A receita de carne e cebola frita é uma opção deliciosa e fácil de preparar para surpreender seus convidados ou simplesmente para desfrutar de um momento especial com a família. A carne macia e suculenta, combinada com as cebolas douradas e o molho especial, resulta em um prato irresistível que certamente deixará todos com água na boca. Experimente essa receita em casa e desfrute de uma explosão de sabores. Bom apetite!