Receita de Frango Assado na Maionese: Suculento e Cheio de Sabor

Introdução:
O frango assado é uma opção clássica e irresistível para as refeições em família. Se você está procurando uma maneira de deixar seu frango ainda mais suculento e saboroso, uma receita que tem ganhado popularidade é o frango assado na maionese. Neste artigo, vamos compartilhar uma deliciosa receita de frango assado na maionese, que certamente será um sucesso à mesa. Prepare-se para descobrir todos os segredos para obter um frango dourado por fora e extremamente macio por dentro!

Título 1: Ingredientes Necessários

Subtítulo 1: Frango inteiro ou em pedaços

Você pode optar por assar um frango inteiro ou escolher pedaços específicos, como coxas, sobrecoxas ou peito. Certifique-se de que o frango esteja fresco e de boa qualidade.

Subtítulo 2: Maionese

A maionese será o ingrediente-chave para deixar o frango suculento e com uma crosta dourada e saborosa. Utilize uma maionese de boa qualidade ou, se preferir, você também pode prepará-la em casa.

Subtítulo 3: Temperos

Além da maionese, você precisará de temperos para realçar o sabor do frango. Os temperos clássicos incluem alho, sal, pimenta-do-reino, páprica e ervas aromáticas, como alecrim, tomilho ou manjericão. Você pode adaptar os temperos de acordo com seu gosto pessoal.

Subtítulo 4: Ingredientes opcionais

Para dar um toque especial ao seu frango assado na maionese, você pode adicionar ingredientes extras, como suco de limão, mostarda, alho-poró, cebola, entre outros. Esses ingredientes adicionais podem trazer ainda mais sabor e personalidade à receita.

Título 2: Preparo do Frango Assado na Maionese

Subtítulo 1: Preparando o frango

Antes de começar a marinar o frango, certifique-se de limpá-lo e retirar qualquer excesso de gordura. Caso esteja utilizando um frango inteiro, faça pequenos cortes na pele para que a marinada penetre melhor. Se preferir pedaços específicos, como coxas ou sobrecoxas, você pode deixar a pele ou retirá-la, de acordo com sua preferência.

Subtítulo 2: Preparando a marinada

Em um recipiente, misture a maionese com os temperos de sua escolha. Adicione alho picado, sal, pimenta-do-reino, páprica e as ervas aromáticas. Se quiser um toque cítrico, esprema um pouco de suco de limão na marinada. Misture bem todos os ingredientes até obter uma pasta homogênea.

Subtítulo 3: Marinando o frango

Coloque o frango em um recipiente grande o suficiente para acomodá-lo confortavelmente. Despeje a marinada sobre o frango, certificando-se de cobrir todos os pedaços ou o frango inteiro com a mistura. Massageie delicadamente o frango para que a marinada penetre em todos os cantos. Cubra o recipiente com papel filme e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou preferencialmente durante a noite, para um sabor mais intenso.

Subtítulo 4: Assando o frango

Preaqueça o forno a uma temperatura de 200°C. Retire o frango da geladeira e coloque-o em uma assadeira ou refratário. Se preferir, você pode adicionar ingredientes extras, como alho-poró, cebola ou batatas, ao redor do frango para assar junto. Cubra o frango com papel alumínio e leve ao forno por aproximadamente 30 minutos. Após esse tempo, retire o papel alumínio e deixe o frango assar por mais 30 a 40 minutos, ou até que a pele esteja dourada e crocante e a carne esteja cozida.

Subtítulo 5: Descanso e servindo ofrango

Após retirar o frango do forno, deixe-o descansar por alguns minutos antes de servir. Isso permitirá que os sucos se redistribuam pela carne, resultando em uma textura ainda mais suculenta. Enquanto o frango descansa, você pode preparar acompanhamentos como arroz, salada ou legumes grelhados.

Título 3: Dicas e Variações

Subtítulo 1: Acompanhamentos criativos

Além dos acompanhamentos tradicionais, como arroz e salada, você pode explorar opções mais criativas para servir com o frango assado na maionese. Experimente preparar batatas rústicas assadas, legumes marinados ou até mesmo um delicioso purê de batatas com alho.

Subtítulo 2: Variação com frango empanado

Se você preferir uma versão mais crocante, pode adaptar a receita para um frango empanado na maionese. Basta adicionar farinha de rosca à marinada de maionese e temperos. Empane cada pedaço de frango individualmente e leve ao forno para assar. O resultado será um frango com uma casquinha crocante e irresistível.

Subtítulo 3: Versão com frango desossado

Se preferir uma opção mais prática e rápida, você também pode utilizar frango desossado. Nesse caso, o tempo de cozimento será reduzido, e você terá um frango assado na maionese sem os ossos, perfeito para servir em ocasiões especiais.

Conclusão

O frango assado na maionese é uma opção deliciosa e fácil de preparar para suas refeições em família. A maionese confere suculência e sabor ao frango, enquanto os temperos adicionam um toque especial. Com essa receita, você terá um frango dourado por fora e macio por dentro, capaz de agradar a todos os paladares. 

Experimente essa maravilhosa combinação de ingredientes e surpreenda-se com os resultados. Bom apetite!