Cupcakes de Chocolate com Cobertura de Cream Cheese: Uma Doce Combinação para Deliciar-se

Cupcakes de Chocolate com Cobertura de Cream Cheese: Uma Doce Combinação para Deliciar-se

Foto de Elena Mozhvilo na Unsplash

Introdução

Se você é um amante de cupcakes e aprecia a combinação irresistível de chocolate e cream cheese, está no lugar certo! Neste artigo, compartilharei com você uma receita completa de cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese. Prepare-se para se deliciar com essas pequenas e saborosas obras de arte!

1. Ingredientes Necessários

Antes de começarmos a preparar os cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese, é importante ter todos os ingredientes à mão. Aqui está a lista completa:

1. Para a massa do cupcake:

   • 1 ¾ xícaras de farinha de trigo
   • 1 ½ xícaras de açúcar
   • ¾ xícara de cacau em pó sem açúcar
   • 1 ½ colher de chá de fermento em pó
   • 1 ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
   • ½ colher de chá de sal
   • 2 ovos
   • 1 xícara de leite
   • ½ xícara de óleo vegetal
   • 2 colheres de chá de extrato de baunilha
   • 1 xícara de água quente

2. Para a cobertura de cream cheese:

   • 225g de cream cheese em temperatura ambiente
   • ½ xícara de manteiga sem sal em temperatura ambiente
   • 4 xícaras de açúcar de confeiteiro
   • 1 colher de chá de extrato de baunilha

3. Para decorar:

   • Confeitos coloridos
   • Raspas de chocolate

2. Preparação da Massa do Cupcake

1. Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare as forminhas de papel dentro de uma forma de cupcake.

2. Em uma tigela grande, peneire a farinha de trigo, o açúcar, o cacau em pó, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal. Misture bem.

3. Adicione os ovos, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha à mistura seca. Bata em velocidade média até obter uma massa homogênea.

4. Reduza a velocidade da batedeira e adicione a água quente aos poucos. Continue batendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.

5. Distribua a massa igualmente entre as forminhas, preenchendo-as cerca de 2/3 do seu volume.

6. Asse os cupcakes no forno pré-aquecido por aproximadamente 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro dos cupcakes saia limpo.

7. Retire os cupcakes do forno e deixe-os esfriar completamente antes de aplicar a cobertura de cream cheese.

3. Preparação da Cobertura de Cream Cheese

1. Em uma tigela, bata o cream cheese e a manteiga em velocidade média até obter uma textura cremosa e suave.

2. Adicione o açúcar de confeiteiro, aos poucos, e continue batendo até que a mistura fique homogênea.

3. Acrescente o extrato de baunilha e bata novamente até obter uma cobertura leve e fofa.

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4. Montagem e Decoração dos Cupcakes

1. Coloque a cobertura de cream cheese em um saco de confeitar com o bico de sua escolha.

2. Com movimentos circulares, aplique a cobertura sobre os cupcakes já frios.

3. Decore os cupcakes com confeitos coloridos e raspas de chocolate para adicionar um toque visualmente atraente.

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Conclusão

Os cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese são uma combinação perfeita de sabores e texturas. A doçura do chocolate se mescla harmoniosamente com a leve acidez e cremosidade do cream cheese, resultando em uma experiência gustativa irresistível.

Essa receita completa permite que você crie cupcakes de dar água na boca e impressionar seus convidados em qualquer ocasião. Seja para um aniversário, um chá da tarde ou até mesmo um presente especial, essas pequenasdelícias certamente conquistarão o paladar de todos.

Experimente esta receita e delicie-se com a combinação perfeita de chocolate e cream cheese. Os cupcakes de chocolate com cobertura de cream cheese certamente se tornarão os favoritos da sua família e amigos.

Aproveite cada mordida e desfrute da doçura e da textura irresistível desses cupcakes. Com certeza, você não conseguirá resistir a essa tentação açucarada!

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